Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Linda in de heta filéerna i ugnsfolie och låt dem svalna under tiden du rör ihop dressingen (fläskfilén lagas färdigt i folien och blir mycket mör och saftig)
På bordet fanns också ugnsbakad lax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
Kall sås. Skär fläskfilén i mindre bitar och lägg i marinaden över natten. Strö över fläskfilén och marinaden + paprikorna i strimlor och löken i klyftor
Hej på er denna kalla måndag. Det är riktigt gott och perfekt bjudmat som sköter sig självt i ugnen och sen serverar man med en supergod kall vitlökssås till
Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Den kalla såsen till pytt-i-pannan är pricken över i. Lägg potatisen underst i en långpanna eller stor form, lägg därefter fläskfilén ovanpå potatisen och därefter tomater, lök och paprika
Kall sås som tillbehör. Servera pytten med den kalla såsen och goda oliver. 500 g fläskfilé. 1 tsk italiensk salladskrydda. 500 g fläskfilé. 1 tsk italiensk salladskrydda
